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맛을찾아서

인천맛집나들이 신포시장 민어회 또 가고 싶다~

노구라 2017.01.14 15:18

인천 신포시장 맛집 탐방길에 찍어 두었던 사진입니다.

오늘 같이 유난히 추운날 민어회와 민어 매운탕 한그릇하면

얼마나 맛있게요~~


민오는 우리가 흔히 맛볼 수 있는 광어나 우럭처럼산 것을 잡아

회를 뜬게 아니라 아이스크림 냉장고 같은데에 민어를 넣어 일정 시간 저온 숙성을

시켜가지고 요리를 하는 것이라고 합니다.


짠~민어회 한 접시가 나왔습니다.






사진 속에 허여스름한 것은 부레라고 하더군요.

정말 이 부레 맛 대박입니다.

쫄깃쫄깃 고소고소한 것이 아직도 군침이 샘솟아납니다.^^



생긴 것은 징그러울지도 모르지만 일단 잡숴보면 그 맛에 홀랑 빠질 것입니다.^^



싱싱하게 숙성된 민어회는 입안으로 들어가면 살살 녹아버리는듯...

오늘은 날씨가 추워 엄두가 나지 않지만 조만간 가족들과 함께 인천 여행을 계획하여

꼭 신포시장에 들러 다시 한번 맛보려고 합니다.




다음에 가서는 민어매운탕 사진도 업로드해보겠습니다.

추운 겨울 잘 먹고 잘 x는게 건강한 것이겠지요~

쩝쩝쩝.....

기다려요..민어회~


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